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High Pressure Processing (HPP) Das Verfahren erhält Frische, Geschmack, Nährstoffe und erhöht die Produktsicherheit. Zusätzlich erleichtert HPP das verlustfreie Auslösen des Fleisches, ermöglicht eine exakte Mengenberechnung und verbessert das Tierwohl: kein Lebendtransport, kein Kochen von lebendigem Tier.
NEWS KRUSTENTIERE HPP HUMMER roh, ganz, im Netz · #950 - 450 - 500 g · #951 - 500 - 550 g · #952 - 550 - 600 g · #953 - 600 - 650 g · #956 - 650 - 700 g · #954 - 700 - 750 g Karton à 11 Stück Karton à 10 Stück Karton à 9 Stück Karton à 8 Stück Karton à 7 Stück Karton à 6 Stück HUMMERSCHWÄNZE roh, in Schale · #934 - 3 - 4 oz "HPP" · #919 - 4 - 5 oz "HPP" · #929 - 5 - 6 oz "HPP" · · #933 - 4 - 5 oz · #924 - 5 - 6 oz Karton à 4,54 kg (ATG) Karton à 4,54 kg (ATG) Karton à 4,54 kg (ATG) Karton à 4,54 kg (ATG) Karton à 4,54 kg (ATG) HUMMER GEKOCHT & HUMMERFLEISCH · #931 - 350 g ganz, gekocht, in Eislake, Karton à 10 Stück · #926 - 400 g ganz, gekocht, in Eislake, Karton à 10 Stück · #4508 - Hummer Karkassen für Suppen und Fonds, Karton à 11,34 kg · #946 - Hummerfl eisch Scheren- und Gelenkfl eisch, gekocht, Karton à 6 x 907 g MSC-C-50605 Fisch und Meeresfrüchte aus einer Fischerei, die nach dem MSC-Umweltstandard zertifi ziert wurde. www.msc.org/de
NEWS MUSCHELN #4304/#4309 n o v e m b e r 2025 GRÜNSCHALEN MUSCHELN halbe Schale, blanchiert, 30-45 Stück/kg 12 x 1 kg oder 12 x 800 g Perna canaliculus
O K T O B E R 2025 #2986/#2975 TILAPIA FILETS 140 - 180/200 g roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF 5 kg (4 kg Abtropfgewicht) Oreochromis niloticus ASC-C-00112 Aus einer ASC-zertifi zierten verantwortungsvollen Zucht. www.asc-acqua.org
NEWS FISCH & GARNELEN OKTO B E R 2 0 2 5 #94970 NOBASHI EBI VANNAMEI Länge: 15-16 cm, roh, geschält, mit Schwanzsegment 30 x 450 g (20 Stück) Litopenaeus vannamei 2 0 2 5 R E B PTE M E S #94990 MEAJI KIRIMI TOPPING Großaugen-Selar, roh, in Scheiben 25 x 160 g (20 Stück) Selar crumenophthalmus
NEWS FISCH & FISCHFILETS #2913/#2983 PAZIFISCHE SCHOLLENFILETS 160-180 g oder 180-200 g Schollendoppelfi lets, mit weisser Haut, ohne Stützgräten, IQF Karton à 5 kg (4 kg Abtropfgewicht) Lepidopsetta polyxystra auch im Sortiment: PAZIFISCHE ROTBARSCHFILETS MSC-C-50605 Fisch und Meeresfrüchte aus einer Fischerei, die nach dem MSC-Umweltstandard zertifi ziert wurde. www.msc.org/de ALASKA SEELACHSFILETS
NEWS MOLLUSKEN O K T O B E R 2 0 2 5 #2621/2622 TINTENFISCH TUBEN U5 oder U10, roh, geputzt, IQF Karton à 10 x 1 kg (800 g Abtropfgewicht) Illex argentinus #2623 TINTENFISCH RINGE natur Karton à 10 x 1 kg (800 g Abtropfgewicht) Illex argentinus
#1563 CHUKA IKA SANSAI Tintenfi schsalat, mariniert Ursprung: China Karton à 12 x 1 kg s v erstärk k m a c h c s e G e n h e r ∙ n o fl a v o ur e o nhancers ∙ Unsere Salat Vielfalt H I J I K I S ALAD W A K A ME PU R E A M O G NEWS SALATE C H I K I M K A M E A W A M O G G E R WAKA M E G I N Q U I N OA SAL A D S A K U RA SAL A D
NEWS DIM SUM #4891 Karton à 10 x 525 g (16 Stück/Pack) #4892 Karton à 10 x 525 g (16 Stück/Pack) #4893 Karton à 10 x 560 g (20 Stück/Pack) #4894 Karton à 10 x 560 g (20 Stück/Pack) ohne F a r b s t o f f e • no colours
PA N C A K E S #4871 HOTTEOK ORIGINAL Karton à 20 x 360 g (6 Stück/Pack) #4872 HOTTEOK CHURROS STYLE Karton à 20 x 400 g (6 Stück/Pack) #4873 HOTTEOK BLACK SESAME Karton à 20 x 360 g (6 Stück/Pack) november 2025
KOREAN CUISINE #80036 Rettich eingelegt ganz, gelb 24 x 500 g #98261 Seaweed Topping 30 x 40 g #80069 Seidentofu 12 x 300 g #80020 Sesamöl aus 100% reinem Sesam 10 x 1,65 l #4804 Udon Nudeln 30 x 40 g
NEWS KOREAN CUISINE #1648 Chicken Tatsutaage Hühnerbrustfl eisch, paniert, vorfrittiert 10 x 600 g #80051 Chilipaste Gochujang 12 x 1 kg #1567 Kimchi 12 x 1 kg #80132 Mayo "Japanese Style" 70% Fettgehalt 20 x 500 ml #98059/39 Nori Supreme halb (100 Blatt) oder ganz (50 Blatt) Karton à 10 Pack
MÜNCHEN Weißenfelder Straße 6 85622 Feldkirchen bei München Phone: +49 89 900 485-0 HAMBURG Große Elbstraße 135-137 22767 Hamburg Phone: +49 40 589 639-80 DÜSSELDORF Am Brüll 17 40878 Ratingen Phone: +49 2102 558 620 INTERNATIONAL Phone: +49 89 900 485-90 sa les@kagerer.de NATIONAL Phone: +49 89 900 485-60 scampi@kagerer.de Pictures and texts are not binding and subject to changes. Impressum: KAGERER & CO. GmbH I Photos: Daniel Schvarcz, shutterstock, fotolia by Adobe I We can not be held responsible for printing and typographical errors. l status as at August 2025 www.kagerer.de